86-752-2520067
Торт тақтасы дегеніміз не?
Торт тақталары - тортты ұстап тұру үшін негіз және құрылым беруге арналған қалың қалыптау материалдары. Олар әртүрлі пішіндерде, өлшемдерде, түстерде және материалдарда болады, сондықтан тортыңызға қайсысы жақсы екенін білу маңызды. Сізге шынымен торт тақтасын пайдалану қажет пе?
Шынымен торт тақтасын пайдалану керек пе?
Торт тақтасы кез келген торт жасаушының маңызды бөлігі болып табылады, ол кәсіби үйлену тойына арналған торт немесе қарапайым үйде жасалған бисквит жасай ма. Себебі торт тақтасы ең бастысы торттың құрылымдық тұтастығын сақтауға көмектеседі.
Сәлем! Бұл сайт оқырмандармен қолдау табады және егер сіз осы сайттағы сілтемені басқаннан кейін сатушыдан өнім сатып алсаңыз, мен комиссия аламын.
Дегенмен, бұл олардың наубайшыларға ұсына алатын жалғыз артықшылығы емес. Торт тақталары торттарды жеткізуді жеңілдетеді, себебі олар сізге берік негіз береді. Мұның артықшылығы - торттың әшекейінің тасымалдау кезінде зақымдалу ықтималдығы аз.
Торт тақтасының тағы бір артықшылығы - ол сізге қосымша безендіру мүмкіндіктерін береді. Ол сіздің нақты тортыңыздың көркін ұрламауы керек, бірақ торт тақтасын дизайнды ерекшелеп, жақсартатындай етіп безендіруге болады.
Торт тақтасы мен торт барабаны: айырмашылығы неде?
Көптеген адамдар торт тақтасы мен торт барабаны терминдерін жиі шатастырады. Дегенмен, ас содасы мен қопсытқыш ұнтақ сияқты ерекшеленбесе де, олар әртүрлі мағына береді. Қарапайым тілмен айтқанда, торт тақтасы термині тортты қоюға болатын кез келген негізді білдіретін жалпы термин.
Торт тақталарының әртүрлі түрлері
«Торт тақтасы» термині көбінесе жалпылама термин болып табылады. Бұрын айтылғандай, торт барабаны - торт тақтасы. Дегенмен, олар жалғыз емес. Сансыз нұсқалары болғанымен, танымал торт тақталарының бірнеше мысалдары келтірілген.
Торт шеңбері
Бұлар дөңгелек торт тақтайшалары және әдетте жұқа құрылымды болады. Әдетте бұл торт тақтайшаларының өлшемі шамамен сегізден бір дюймді құрайды.
Торт барабаны
Жоғарыда айтылғандай, торт барабандары ерекше қалың торт тақтасының мысалы болып табылады. Әдетте олардың қалыңдығы ширек дюймнен жарты дюймге дейін болады.
Торт төсеніші
Бұлар торт сақиналарына ұқсас, дегенмен, әдетте олар жұқа болады. Сондықтан олар көбінесе үнемді нұсқалар ретінде қарастырылады.
Десерт тақтасы
Бұлар кішігірім десерттерге арналған ерекше дизайндағы торт тақтайшалары. Сондықтан олар әдетте кішірек болады және кекс сияқты нәрселерге жақсырақ сәйкес келеді.
Әр түрлі торт тақтасының материалдары
Торт тақталары әртүрлі материалдардан жасалған, олардың әрқайсысының әртүрлі қолданылуы мен артықшылықтары бар.
Әр түрлі торт тақтасының материалдары
Картоннан жасалған торт тақтайшалары ең көп таралған торт тақтайшаларының бірі. Себебі олар өте арзан және бір рет қолданылатын. Материал шын мәнінде гофрленген картон қабаттарынан тұрады, сыртқы қабаты тұрақтылықты, ал ішкі қабаты қалыңдық пен оқшаулауды қамтамасыз етеді.
Көбіктен жасалған торт тақталары
Бұл торт тақталары тығыз көбіктен жасалған. Көбіктен жасалған торт тақталары картоннан жасалған торт тақталарына қарағанда майға төзімдірек болады. Дегенмен, пайдалану кезінде көбіктен жасалған торт тақтасын жабу ақылдылық болуы мүмкін. Сондай-ақ, егер сіз тортты көбіктен жасалған торт тақтасында кесуді шешсеңіз, онда торт тақтасын кесіп алмауға тырысыңыз.
MDF/Масонит торт тақталары
Бұл торт тақталары тығыз көбіктен жасалған. Көбіктен жасалған торт тақталары картоннан жасалған торт тақталарына қарағанда майға төзімдірек болады. Дегенмен, пайдалану кезінде көбіктен жасалған торт тақтасын жабу ақылдылық болуы мүмкін. Сондай-ақ, егер сіз тортты көбіктен жасалған торт тақтасында кесуді шешсеңіз, онда торт тақтасын кесіп алмауға тырысыңыз.
MDF/Масонит торт тақтасы
MDF-тен (орташа тығыздықтағы талшықты тақта) жасалған масонит торт тақталары торт тақталары әлемінде қайта пайдалануға болатын нұсқа болып табылады. Дегенмен, MDF тақталарына қатысты ескерту - торт тақтасын қорғау үшін оларды фондант немесе фольга сияқты нәрсемен жабу керек. Осы мәселеге байланысты, торт тақталарының бұл түрлері көбінесе үйлену тойына арналған торттар сияқты көп қабатты торттарды құрылымдық қолдауға арналған.
Маған қандай торт тақтасы керек?
Торт жобаларының кейбір түрлері үшін басқаларына қарағанда әртүрлі торт тақталары жақсырақ жұмыс істейді.
Стандартты торттарға арналған торт тақтасы
Қабатталмаған кәдімгі торттардың көпшілігі үшін торттың негізінің тұрақтылығын қамтамасыз ету үшін стандартты торт сақинасы жақсы жұмыс істейді. Әдетте бұл картоннан жасалған торт тақталары болады, дегенмен көбіктен, MDF немесе ламинатталған бөлшектер тақтасынан жасалған торт тақталарын да табу оңай болуы керек.
Ауыр және қабатты торттарға арналған торт тақталары
Дегенмен, ауыр торттар үшін сізге торт барабаны қажет болады. Себебі артық салмақ жұқа торт тақталарының ортасына батып кетуіне немесе толығымен құлауына әкелуі мүмкін. Қажет болған жағдайда, тағы бір нұсқа - бір-біріне скотчпен немесе желіммен жабыстырылған екі немесе одан да көп стандартты торт шеңберлерін пайдалану.
Шаршы торттарға арналған торт тақтасы
Торт төсеніштері әдетте шаршы болады. Сондықтан олар көбінесе шаршы торттарға арналған ең жақсы торт тақтасын таңдау болып табылады. Дегенмен, ауыр торттар үшін торт төсенішінің өте жұқа болуы мәселелер тудыруы мүмкін. Мүмкін шешім - шаршы торт барабанын табу немесе бір-біріне желімделген бірнеше торт төсеніштерін пайдаланып, қалыңырақ торт тақталарын жасау.
кішкентай торттарға арналған торт тақтасы
Кекстер немесе торт тілімі сияқты кішігірім десерттер үшін десерт тақтасы қажет. Бұл торт тақталары басқа нұсқаларға қарағанда әлдеқайда кішірек, сондықтан оларды кішігірім десерттерге де жарамды етеді.
Торт тақтасын фуджбен қалай жабуға болады
Торт тақтасын фольга сияқты нәрсемен жабу өте оңай процесс. Себебі сыйлықтарды орау принциптерін оңай қолдануға болады.
Екінші жағынан, торт тақтасын фондантпен жабу процесі әлдеқайда күрделі. Осыған қарамастан, менің ойымша, қосымша күрделілік тұрарлық, себебі соңғы нәтиже көбінесе шынымен таңқаларлық.
Торт тақтасын фондантпен жабу үшін келесі қадамдарды қайталау керек:
1. Фондантты торт тақтасынан кемінде жарты дюйм кеңірек етіп жайыңыз. Егер торт барабанын қолдансаңыз, оны сәл кеңірек ету қажет болуы мүмкін. Сондай-ақ, қалыңдығы шамамен үш-төрт миллиметр болғаны жөн.
2. Торт тақтайшаңызды гельмен дайындаңыз. Ол үшін гельді торт тақтайшасының бетіне біркелкі жағыңыз, бірақ тым қалың емес.
3. Фондантты торт тақтасына мүмкіндігінше тегіс етіп қойыңыз, шеңбері біркелкі салбырап тұрғанына көз жеткізіңіз. Содан кейін оны толығымен тегістеу үшін тегістеуішті пайдаланыңыз.
4. Фонданттың кедір-бұдыр шеттерін саусақтарыңызбен тегістеңіз, содан кейін артық бөлігін өткір пышақпен абайлап кесіп тастаңыз.
Оны екі-үш күн тынықтырып қойыңыз, сонда ол кеуіп кетеді. Осыдан кейін, торттың негізі ретінде қақпағы бар торт тақтасын пайдалана аласыз.
PACKINWAY толық қызмет көрсетуді және нан пісіру саласындағы өнімдердің толық ауқымын ұсынатын бірыңғай жеткізушіге айналды. PACKINWAY-де сіз пісіру қалыптарын, құралдарын, безендірулерін және қаптамаларын қоса алғанда, бірақ олармен шектелмей, нан пісіруге қатысты өнімдерді тапсырыс бойынша ала аласыз. PACKINGWAY нан пісіруді жақсы көретіндерге, нан пісіру саласына берілгендерге қызмет көрсетуді және өнімдерді ұсынуды мақсат етеді. Біз ынтымақтастық туралы шешім қабылдаған сәттен бастап, біз қуанышпен бөлісе бастаймыз.
Жарияланған уақыты: 17 қыркүйек 2022 ж.