86-752-2520067
Интернеттен сауда жасайтын адамдардың саны артқан сайын, интернетте торт сату нан пісіру саласының өсуіне көмектесетін маңызды бөлікке айналды. Бірақ торттарды сындыру және пішінін өзгерту оңай, сондықтан оларды жеткізу саланың дамуына кедергі келтіретін үлкен мәселе болып табылады. «2024 жылғы нан пісіру электрондық коммерциясының логистикасы туралы есеп» бойынша, шағымдардың 38%-ы сынған торттарға қатысты - бұл қаптаманың сапасыздығынан болады. Бұл жыл сайын миллиардтаған юань шығын әкеледі. Қазір бартікбұрышты торт тақталарыОлар тек жақсы қаптама материалы ғана емес. Керісінше, олар онлайн сауда үшін жақсы мүмкіндік береді. Олар негізінен саланың ұзақ уақыт бойы бастан кешіріп келе жатқан жеткізу мәселелерін шешеді.
Электрондық коммерцияны жеткізудің үш негізгі мәселесін шешу
Интернеттегі торт сатып алу жеткізу процесінде ерекше қиындықтарға тап болады. Торт дүкенінен сатып алушыға дейін торттар кем дегенде бес кезеңнен өтуі керек: сұрыптау (заттарды ретке келтіру), жылжыту және жеткізу. Егер адамдар торттарды осы кезеңдердің ешқайсысында дұрыс өңдемесе, торттар сынып қалуы мүмкін. Үш үлкен мәселе бар: торттар шашылып кетеді, май ағып кетеді және жеткізу кезінде жақсы қорғалмаған. Бұл мәселелер сатып алушыларды наразы етеді және брендтің беделіне нұқсан келтіреді.
Торттар көбінесе тіреуіш бөлігі жақсы жұмыс істемейтіндіктен құлап қалады. Дәстүрлідөңгелек торт тақтасыкөп салмақ көтере алмайды. Көп қабатты торттар қозғалған кезде (және жүру кедір-бұдыр болғанда), олардың салмақ орталығы оңай ауысады. Бұл кремнің пішінін өзгертеді және ортасындағы қабаттар құлайды. Бір торт бренді сынақ жүргізді: олар жеткізудің 30 минутын модельдеді. Дөңгелек науадағы торттардың 65%-ы аздап немесе көп құлады. Бірақ тікбұрышты тақтайшалардағы (дөңгелек тақтайшалармен бірдей қалыңдықта) торттардың 92%-ы бүтін күйінде қалды. Тікбұрышты пішін науаның торттың түбіне көбірек тиюіне мүмкіндік береді. Бұл торттың салмағын бүкіл науаға біркелкі таратады. Сонымен қатар, тікбұрышты тақтайдың 1,5 см биіктіктегі жиегі бар, ол заттардың төгілуіне жол бермейді. Бұл «науа + кішкентай қоршау» сияқты - екі түрлі қорғаныс береді. Жеткізу кенеттен тоқтаса немесе басқа да қатты шайқалса да, торт оңай қозғалмайды.
Майдың ағып кетуі тамақ гигиенасы мен қаптама эстетикасы үшін маңызды мәселе болып табылады. Кремді торттардағы май мен тосап температураның ауытқуына байланысты ағып кетуге бейім. Дәстүрлі қағаз науалары көбінесе майды сіңіріп, құрылымның жұмсаруына және тіпті сыртқы қораптың ластануына әкеледі.
Торттарды жеткізу кезінде қорғаудың кілті - соққыларға төтеп беру. Онлайн сауда жеткізуінде пакеттерді қабаттап қою және сақтау кең таралған - және бұл үшін көп салмақты көтере алатын қаптама қажет. Тікбұрышты торт тақталары үш қабатты құрылымға ие болғандықтан берік: - Жоғарғы қабаты - 250 г импорттық крафт қағазы (ол тақтаны қатты етеді). - Ортаңғы қабаты - гофрленген қағаз (кішкентай қатпарлары бар түрі, бұл соққыларды жұмсартады). - Төменгі қабаты - 200 г сұр түсті ақ тақта (ол тақтаны тегіс етеді). Бұл құрылыммен 30 см x 20 см торт тақтасы пішінін өзгертпей 5 кг салмақты көтере алады. Бұл экспресс пакеттерді қабаттап қою қажеттіліктерін толығымен қанағаттандырады. Жаңа піскен тағамдардың онлайн дүкені сынақ жүргізді: олар торт пакеттерін 1,2 метр биіктіктен тастады. Тікбұрышты торт тақталары бар пакеттердің тек 12%-ының шеттері немесе бұрыштары сынған. Бұл саланың орташа 45%-дан әлдеқайда төмен.
Құрылымдық инновация мен жекелендірілген қызметтердің қос артықшылықтары
Тікбұрышты торт тақталарының артықшылығы тек бар мәселелерді шешуде ғана емес, сонымен қатар әртүрлі қажеттіліктерді қанағаттандыру үшін оңай өзгерту мүмкіндігінде. Олардың тұрақты құрылымының себебі - материалтану мен инженерлік дизайнның тығыз үйлесімде болуы.
Материалдарды таңдауға келгенде, бұл өнімнің үш түрлі теңшелетін нұсқасы бар: - Негізгі модель 350 г ақ картонды пайдаланады. Ол кішкентай, бір қабатты торттарға жақсы сәйкес келеді. - Жақсартылған модель 500 г композиттік картонды пайдаланады. Ол үш қабатқа дейін мерекелік торттарға жарамды. - Негізгі модель тағамға қауіпсіз ұя тәрізді картонды пайдаланады. Оның алты қырлы ұя тәрізді пішіні қысымды таратады, сондықтан ол 8 немесе одан да көп қабатты үлкен, сәндік торттарды ұстай алады. Пісіру студиясы негізгі торт тақтасын пайдалану алты қабатты фондант тортын басқа провинцияға сәтті жібергенін айтты - бұрын бұл мүмкін емес еді.
Өлшемді реттеу дәстүрлі қаптама стандарттарының шектеулерін бұзады. Сандық кесу жабдықтарын пайдалану арқылы торт тақтасының сипаттамаларын торт қалыпының өлшеміне дәл реттеуге болады, ең аз қателік 0,5 мм. Тапсырыс бойынша жасалған торттар үшін «тікбұрышты негіз + тапсырыс бойынша жасалған жиек» комбинациясы да қолжетімді, бұл тікбұрышты құрылымның тұрақтылығын сақтай отырып, арнайы сәндеу талаптарын қанағаттандырады. Танымал Пекин торт бренді өзінің танымал «Жұлдызды аспан мусы» үшін 28 см x 18 см торт тақтасын тапсырыс берді. Жиегі планеталық орбиталық өрнекпен лазермен ойылған, бұл қаптаманың өзін брендтің танымал бөлігі етеді.
Жекелендірілген басып шығару брендтерді құнды етеді. Ол ыстық штамптау (ыстық металлмен басып шығару), ультракүлгін басып шығару және бедерлеу (өрнектерді ерекшелеп көрсету) сияқты әдістерді қолдайды. Брендтер дизайнға өз логотиптерін, өнім тарихын және тіпті QR кодтарын енгізе алады. Шанхайдағы жоғары сапалы үйлену тойындағы торт бренді торт тақтасына жұптың үйлену тойындағы фотосуретінің қара контурын басып шығарады. Олар сондай-ақ ыстық штамптаумен күнді қосады. Бұл қаптаманы үйлену тойының естелігінің бір бөлігіне айналдырады. Бұл жаңа дизайн қайта сатып алатын тұтынушылар санын 30%-ға арттырды.
Нарықтық үрдістерге сәйкес құндылықтарды қайта құру
Қазір нан пісіру нарығы «дәміне қарай сатып алудан» «тәжірибесіне қарай сатып алуға» өзгеруде. Meituan нан пісіру өнеркәсібінің есебіне сәйкес, 2024 жылға қарай тұтынушылар өткен жылмен салыстырғанда «торттың сыртқы түріне» 47%-ға көбірек көңіл бөледі. Ал олардың «жақсы жағдайда келетін торттарға» деген қажеттілігі 92%-ға жетеді. Бұл үрдіске сыртқы түрі мен пайдалылығын үйлестіретін қаптама шешімдері қажет.
Тікбұрышты торт тақталарының дизайн идеясы осы қажеттілікке өте жақсы сәйкес келеді. Олардың қарапайым пішінді сызықтары көптеген торт түрлерімен жақсы үйлеседі — крем қосылған қарапайым жалаңаш торттардан бастап, әшекейлері бар еуропалық стильдегі сәнді торттарға дейін. Тікбұрышты негіз тортты ерекше етеді. Дөңгелек науалармен салыстырғанда, тікбұрышты пішінді сыйлық қораптарына салу оңайырақ. Сондай-ақ, жеткізу кезінде бос орынды азайтады және әшекейлерге көбірек орын қалдырады. Шығармашылық пісіру брендінің «Constellation Cake» сериясы тікбұрышты торт тақталарының жалпақ бетін пайдаланады. Олар оған жеуге жарамды жұлдызша әшекейлерін қояды. Бұл торттардың жеткізілгеннен кейін бастапқы пішінінде қалуын қамтамасыз етеді. Нәтижесінде, торттар әлеуметтік желілерде 200%-ға көбірек назар аударды.
Бұл кеңейтілген практикалық мүмкіндік жаңа тұтынушылық жағдайларды да тудырды. Биологиялық ыдырайтын материалдардан жасалған тікбұрышты торт тақтайшаларын тікелей қызмет көрсету табақшалары ретінде пайдалануға болады. Ата-ана мен баланың торт брендінің "DIY торт жиынтығы" мультфильм пішінді кесу сызықтары бар бөлінген табақшамен жабдықталған, бұл ата-аналар мен балаларға қосымша ас құралдарын қажет етпей тортты бөлісуге мүмкіндік береді. Бұл дизайн өнімнің бағасын 15%-ға арттырады.
Адамдар қоршаған ортаға көбірек мән берген кезде материалдарды инновациялау оның құндылығын көрсетеді. Бұл өнім FSC сертификаты бар қағазды және су негізіндегі сияны пайдаланады. Ол уақыттың 90%-ында табиғи түрде ыдырайды, бұл тұтынушылардың қазіргі қалауына сәйкес келеді - қоршаған ортаға пайдалы. Бір желілік бренд осы қоршаған ортаға зиянсыз тікбұрышты торт тақтасын қолдана бастағаннан кейін, брендті ұнататын адамдардың қаншалықты бірдеңе тапқаны туралы сауалнама жүргізілді. «Экологиялық таза қаптама» адамдар ең көп айтқан жақсы нәрсе болды, ол 27% құрады.
Жоғары деңгейлі сценарийлердегі эталондық қолдану
Сапа ең маңызды болып табылатын жоғары деңгейлі жерлерде тікбұрышты торт тақталары өз құндылығын көрсетеді. 2024 жылғы Ханчжоу халықаралық үйлену тойлары көрмесінде жетекші кондитерлік брендтің «Алтын жылдар» тақырыбындағы үйлену тойына арналған торты көп айтылды. Бұл торттың биіктігі 1,8 метр және алты қабаты бар. Шеберханадан көрмеге дейін 40 минут кетті. Ақырында, ол мінсіз көрінді - және бұл оны негізгі бөлігі ретінде ұстап тұратын арнайы жасалған тікбұрышты торт тақтасының арқасында. Бұл шешімді ерекше ететін нәрсе - оның үш арнайы дизайны: - Төменгі торт тақтасы 12 мм қалыңдықтағы ұялы картоннан жасалған. Ол 30 кг-ға дейін көтере алады. Қысымды тарату үшін төрт жасырын тірек аяқшасы бар. - Ортаңғы қабаттың қалыңдығы әртүрлі. Ол төменгі жағында 8 мм қалыңдықтан жоғарғы жағында 3 мм қалыңдыққа дейін жетеді. Бұл тақтаны берік ұстайды және оны жеңіл етеді. - Бетінде тағамға қауіпсіз алтын пленка бар. Ол торттағы алтын әшекейлерге сәйкес келеді. Шеттері лазерді пайдаланып шілтер өрнегімен кесілген. Бұл қаптама мен тортты біртұтас етеді. Бренд менеджері: «Бұрын мұндай үлкен торттарды тек қолданылатын жерде ғана жасауға болатын еді. Тікбұрышты торт тақталары бізге жоғары сапалы тапсырыс бойынша жасалған торттарды көбірек жеткізуге мүмкіндік береді. Енді біз тапсырыстарды тек 5 шақырым емес, 50 шақырым жерден қабылдай аламыз», - деді.
Іскерлік сыйлықтар үшін тікбұрышты торт тақталары да тосынсыйлар әкеледі. Бір қаржы компаниясы тұтынушыларына алғыс айту үшін торт жасады. Ол алтынмен басылған және бедерленген тікбұрышты торт тақтасын пайдаланды (өрнектерді ерекшелеу тәсілі). Тақтада компанияның логотипі және «Рақмет» деген жазу болды. Адамдар торттарды жеп болғаннан кейін, көпшілігі торт тақталарын арнайы фото жиектемелер ретінде пайдалану үшін сақтап қалды. Бұл дизайн - адамдарға тақтаны қайтадан пайдалануға мүмкіндік береді - үш айдан астам уақыт бойы компания туралы көбірек адамдарға хабардар етті. Жеткізу мәселелерін шешуден бастап брендтерге құндылық қосуға дейін тікбұрышты торт тақталары онлайн торт қаптамасының қандай екенін өзгертуде. Олар тек тортты ұстайтын зат емес. Олар сонымен қатар брендтер мен тұтынушыларға бірге жақсы тәжірибе жинауға көмектеседі. Онлайн пісіру бизнесі өсе берген сайын, бұл пайдалы және жаңа идея компаниялардың бәсекеге қабілетті болуына көмектесетін маңызды бөлікке айналады.
Жарияланған уақыты: 15 қыркүйек 2025 ж.